Termékek Menü

Fűszeres mártások

Tudtad...?

Az umami – az alapvető édes, savanyú, sós és keserű íz mellett az úgynevezett „ötödik aromás íz”, megtalálató pl. a szójaszószban, paradicsomban, a sajtfélékben. Az aromás íz magas fehérjetartalmat indikál és létrehozza a "yum" hatást. A biogazdálkodás irányvonalak szerinti termelésnél az élesztő baktériumokat őrölt szerves szemek és sók keverékére helyezzük, ahol az élesztő teljesen természetes módon növekedhet.

 

 

Rendezés:
Nézet: